Camelia Sinensis

L’arbre Camellia Sinensis

 

 

Le théier est parfois appelé thé. Il est originaire d’Extrême-Orient.

Il est cultivé pour ses feuilles séchées afin de préparer nos infusions de thé !

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Camellia sinensis signifie camelia chinois.

 

Cet arbre peut atteindre jusqu’à 20m pour certaines variétés, et pour ceux qui sont déjà centenaires ils atteignent souvent les 30 m.

La pousse se fait sur un sol acide sous un climat chaud et humide, les fleurs sont blanches et jaunes clairs. Pour obtenir différentes sortes de thé c’est à partir de cette espèce en les traitant différemment :

Thé noir, vert…

 

Il existe une grande variété de théier, de nombreuses espèces sont décrites sous des noms différents.

 

Le thé est recherché la plupart du temps pour son goût et ses vertus.

 

Les plantations se trouvent généralement dans des zones de températures ou tropicales, Chine, Japon, Kenya, Inde et bien d’autres…



Stephanie Baptistathé