Recette de Fit_food_passion_s

Recette de Sandra

La cuisine représente pour Sandra est une véritable évasion qui lui permet de 

découvrir et de tester différentes saveurs.

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Recette de Tiramisu

INGRÉDIENTS : 

 

- 500g de mascarpone

- 3 œufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- 50g de sucre en poudre ou + pour les gourmands

- 1 càs de lait de coco

- 1 càs de jus de citron

- 1 pincée de sel rose

- des biscuits cuillères

- infusion « Le Paradis du fruit »

 

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Préparation :

 

- Préparer un grand bol d’infusion et la laisser refroidir.

- Prendre deux saladiers et y séparer les blancs des jaunes.

- Réserver les blancs d’œufs au frais.

Battre les jaunes jusqu’à se qu’ils soient bien mousseux, avec le sachet de sucre vanillé et le sucre en poudre.

- Ajouter le mascarpone, bien mélanger, puis ajouter le jus de citron et le lait de coco.

- Battre les blancs en neige bien ferme, avec une pincée de sel.

Les ajouter à la préparation.

- Prendre un plat rectangulaire et plutôt large pour y disposer les biscuits cuillères trempés de moitié dans l’infusion.

Les placer en quinconces (moitié trempée en haut, moitié pas trempée en haut, etc)

- Disposer une couche de biscuit, puis une de préparation au mascarpone, une couche de biscuit de nouveau et terminer par une bonne couche de mascarpone.

- Réserver au frigo toute la nuit et déguster bien frais. Servir avec de la coco râpée sur le dessus ou même une touche de cannelle !




Bonne dégustation




À déguster avec : Le paradis du fruit

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